过问冬季，许多家庭会买上一大盆有稳重寓意的金橘盆栽。金橘不光寓意好，养分也很可以。金橘含有哪些养分？吃金橘到底要不要吃皮呢？

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高膳食纤维，还补维生素C

金橘是一种原产于我国的生果，又叫金柑，一般用于平直鲜食，酸甜可口。

吃金橘的期间，充斥口腔的不仅是酸甜的汁液，还有柑橘类生果特有的幽香。琢磨东说念主员发现款橘自在出的香气主若是由烯烃类化合物带来的。这些化合物让金橘有了甜味、油脂香、松木香和绿叶青草的香味，这些香味搀和在一皆，就酿成了金橘特有的、让东说念主愉悦的香气。

金橘不仅厚味，养分也可以，维生素和矿物资等养分都很丰富，至极是膳食纤维、维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁含量都很优秀。

膳食纤维

金橘的膳食纤维含量可达4克/100克以上，《中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）》忽视，我国住户每天膳食纤维的摄入量要达到25~30克。现在，膳食纤维摄入不及是许多东说念主饮食上的短板，吃100克金橘就能补充逐日最低膳食纤维摄入量的近16%了。

填塞的膳食纤维摄入不仅能让我们饱腹感更强，排便更容易，对退缩慢性病也很有匡助，比如裁减餐后血糖、栽植胰岛素明锐性、裁减血液中总胆固醇和低密度脂卵白胆固醇水平、增多肠说念中有利菌的数目以及匡助减肥等。

维生素C

金橘的维生素C含量大多为35毫克/100克傍边，这个含量和橙子差未几，然而比蜜橘要优秀，是它的近两倍。

《中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）》忽视，我国住户维生素C的摄入量要达到每天100毫克。吃100克金橘，可以帮我们补充逐日维生素C需求量的近35%。

维生素C不仅是我们东说念主体需要的维生素，亦然一种遑急的抗氧化剂。填塞的维生素C摄入不仅可以保管免疫功能、皮肤健康，还能退缩许多慢性疾病的发生。

叶酸

自然许多蔬菜都富含叶酸，但叶酸相比怕热，自然食品中的叶酸在烹饪中亏本率高达50%~90%，生果可以平直鲜食，是补充叶酸相比推选的阶梯。金橘的叶酸含量还可以，为近20微克/100克。

胡萝卜素

行为金黄色的生果，金橘自然会含有一些胡萝卜素，是苹果的7.4倍。普通多吃富含胡萝卜素的生果对眼睛的健康有利，至极是关于常常在电脑前责任的上班族，可以缓解眼睛干涩等不适症状。

钾和镁

金橘的钾和镁含量分手为144毫克/100克和20毫克/100克，都比苹果优秀，饮食上多摄入钾和镁对退缩高血压有匡助。

金橘还含有黄酮类化合物、多酚类化合物、多糖类物资、香豆素、柠檬苦素不异物等，都对健康有利。

不外，金橘的热量比其他柑橘类生果略高，为58千卡/100克，自然一口一个厚味又便捷，但也得舍弃好量，吃太多预防会长胖。《中国住户膳食指南》忽视每天生果摄入量舍弃在200~350克，1个世俗大小的金橘一般在15~18克，大一些的可达到近30克。

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吃金桔到底吃不吃皮？

常常听东说念主商榷“金橘到底要不要吃皮”的话题，金橘和其他柑橘类生果最大的不同便是它可以吃皮，金橘皮和果肉很难分离开，皮中有35种蒸发性物资，仪态私有。

况且，金橘皮的维生素C含量占金橘中总维生素C含量的80%，每百克金橘皮中含维生素C高达200毫克，还含有黄酮类化合物、胡萝卜素等养分，具有很大的食用价值。

可能有些东说念主相比牵记金橘皮的卫生问题，恐怕会有农药残留。这个无须太牵记，我们从正规阶梯购买，买回家之后消亡除洗即可。忽视用净水浸泡10~15分钟，然后用自来水冲洗10秒。

除了能洗干净后平直吃，金橘买回家后还可以尝试沏茶，比如金橘柠檬茶、金橘蜂蜜茶、金橘百香果茶等等。

小小的金橘，洗干净后一口一个，皮肉皆好意思味。不外，可别吃到停不下来哦！

（开端：寰宇总工会）

开端：央视新闻

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